鐵鍋反覆長鏽怎麼辦

鐵鍋反覆長鏽可用醋來清洗。先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾即可。鐵鍋反覆長鏽原因是平日不注重鐵鍋保養，使用鐵鍋過後切忌在鍋中留有水漬。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。