中寧特色小吃有中寧炒揪面，中寧蒿子面，燴小吃，蝦麩，酥肉，砂鍋麵，燉土雞夾脂子，汆絲子，這是都是中寧本地的特色小吃。中寧炒揪面，中寧人，以麵食和米飯交替搭配為主食，除了米飯以外。麵食又以炒揪面簡單易做，味道口感適合本地口味，被列為中寧人民的一大食譜。
中寧蒿子面，添加了野生蒿籽，營養健康，對現代保健養生有很大益處，並且蒿子面歷史悠長，在中寧有幾百年的歷史，又有長壽麵，喜面，幸福面，貴賓面的寓意。
燴小吃也叫四大碗，是中寧本地特色一道絕佳菜餚。
燴蝦麩是以胡蘿蔔，蝦米，雞蛋為主要食材製作而成的一道美食。
酥肉，香酥，嫩滑，爽口，肥而不膩。
