江寧的特色小吃有哪些

1、湖熟板鴨是江寧湖熟久負盛名的特產，相傳已有300多年的歷史，清時作為貢品進獻皇宮，稱為“貢鴨”，官吏之間也經常以板鴨為禮物互相饋贈。

2、東山老鵝屬金陵菜，是指將鵝剁成塊，與土豆塊紅燒，因其獨特做法最早出自南京江寧的東山鎮，故得名東山老鵝。

3、紅燒麻鴨中麻鴨的毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名、而且麻鴨的口感比普通鴨子要好一些。