1、寧都蛋菇。寧都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒，清乾隆年間，寧都號稱蛋菇王的王廚師，因為做蛋菇做得好，竟吃了官司。
2、寧都空心菜。做客寧都或是在外地的寧都餐館用餐，涼拌空心菜是一道不可缺的開胃菜，常常是上了一個吃完再追加，中午吃了，晚上接著吃。
3、小布金桔。小布金桔個大，單果重15-25克，成熟果為橙黃色，果皮油胞細小稀疏、光滑。果肉 呈乳白色、質地細嫩嬌脆、汁濃味醇、芳香悅人、甜酸適度可口。成熟果實100克果汁 中含維生素C44、4毫克，並富含維生素A、P及芳香油。
4、寧都肉撮。寧都肉撮，是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸，是“肉丸”的寧都方言。在贛南地區尤其是寧都，非常喜歡。
5、食用茶油。茶油色清味香，不飽和脂肪酸含量９４％以上，不含芥酸等。常食茶油，對預防高血壓、冠心病、高膽固醇病等有特效，故有茶油“肥嘴不肥肚”之說，被譽為“保健油”、“高階營養油”。
