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深圳過去擺宴席叫“九大鬼”,去吃宴席,就叫“吃九大鬼”。所謂“九大鬼”就是例盤菜九大碗:白切雞、穌炸鰻鱔、三杯鴨、酸梅蒸鵝、黃燜豬肉、皮膘粉絲、糖豆腐丸、紅燒魚、釀燒沙井蠔。
婚喪嫁娶紅白之事,擺酒宴,就一定有這九大碗。深圳民間還有一些傳統的飲食,如各地的大盆菜雖是日常百姓飲食,卻豐富多彩。
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