豆漿機能打紅薯幹嗎

因為紅薯粘度較大，極易造成糊管現象發生，從而影響豆漿機的使用壽命，紅薯幹中含有百分之60到百分之80的水分、百分之10到百分之30的澱粉、百分之5左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高，此外紅薯中含有豐富的維生素，其澱粉也很容易被人體吸收。