和縣有什麼好吃的啊

炸牛肉

第一，炸牛肉是和縣傳統特產名餚，有600多年曆史；元末明初，回民從西北和沿海移居和州，引入炸牛肉。

製作方法：

1、將肉按其紋路橫切成半寸長、半分寬、二分厚的肉片。

2、再入水煮肉待滾後晾乾，經油炸並加佐料紅燒即成。

3、入盤時肉色金黃、鮮嫩味美。

花生酥第二，姥橋花生酥是和縣傳統名點，據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅，主要由花生米、白糖加工而成，香甜可口。

製作方法：

1、將花生米仁炒熟碾碎後。