早就有火鍋外賣，現在重慶人在外面吃火鍋的習慣慢慢在變化，餐飲業都慢慢的傾向於O2O形式，更加方便人們在家裡用餐；
O2O即Online To Offline，是指將線下的商務機會與網際網路結合，讓網際網路成為線下交易的前臺，這個概念最早來源於美國，O2O的概念非常廣泛，只要產業鏈中既可涉及到線上，又可涉及到線下，就可通稱為O2O，主流商業管理課程如MBA必讀12篇及EMBA等均對O2O這種新型的商業模式有所介紹及關注，2013年O2O進入高速發展階段，開始了本地化及移動裝置的整合，於是O2P商業模式橫空出世，成為O2O模式的本地化分支。
