1、將酵母加入溫水內，靜置5分鐘，麵粉倒入，和成軟麵糰，反覆揉麵至麵糰細緻光滑，覆蓋置於溫暖處發酵至兩倍大；冬天發麵可提前一天發。
2、將豬肉剁成肉餡兒(不要剁太細)，加入大蔥最好是葉繼續剁，也不要太細；
3、在肉餡中加入甘藍菜，同樣不能太細。
4、將餡放入碗內加所有調料拌勻。
5、將麵糰分成大小差不多的劑子，擀成皮。取一張平鋪，將肉餡放在上面，鋪勻。
6、將餡餅皮包成包子狀，將收口處捏緊，做成餡餅坯子。
7、用手將餡餅坯子按平。依次做好其餘餡餅。
8、電餅鐺子兩面加電，熱後抹少量油，不加也可。將餡餅放進去，蓋上。
9、適當翻幾次，電餅鐺子的上下兩面加熱不是很一樣，餅也有厚薄，適當翻下動下位置，使受熱均勻。
