蓮藕餅的做法大全

1、首先我們準備一個蓮藕，然後擦成絲狀。

2、將絲狀蓮藕，攥幹水份，用手弄成圓球狀。

3、接下來就需要把雞蛋殼打碎，然後把蛋黃和蛋清分離開來。

4、將分離好的蛋清倒入藕絲裡面。

5、再將兩勺麵粉灑上，然後均勻攪拌

6、開始灑上作料，把鹽和雞精也加入進去，均勻攪拌，用手捏成餅狀，一個藕餅就完成了。

7、做好的藕餅放入鍋內，用食用油將兩面煎至金黃，一份美味的藕餅便能上桌了