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蓮藕大骨湯的做法:
主料:大骨,蓮藕,枸杞,海帶結。
配料:生薑,鹽,白醋。
做法:
1、把剁好的大骨洗淨,放入湯鍋中,加入水,用大火煮開;
2、將蓮藕去皮洗淨,切成厚約半釐米的片,生薑切片,枸杞和海帶洗淨;
3、水煮開後,撇去浮沫,至浮沫量不多時即可;
4、加入生薑,蓮藕,和白醋,湯再次沸騰後改小火熬煮;
5、熬煮一個半小時後,把海帶結和枸杞放入湯內,繼續小火煮約半小時;
6、撒入適量食鹽即可。
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