沒有高壓鍋怎麼做蓮藕排骨湯

用料：排骨350克、蓮藕一節、姜幾片、食鹽少許。

做法：

1、砂鍋中加水，放入薑片和蔥白；

2、水開以後放入洗淨的排骨，綽去血水；

3、綽好水的排骨用清水洗淨，控水；

4、砂鍋中再加入足量的清水，放入2片姜，倒入排骨；

5、蓋上蓋子燒至水開以後轉中小火燉半小時；

6、把蓮藕切成滾刀小塊，加入排骨湯中；

7、蓋上蓋子，繼續再燉一小時，出鍋前加入食鹽調味即可。