如何做蓮藕南瓜排骨湯

蓮藕南瓜燉排骨的做法：

1、藕洗淨去掉黑色部分，切塊，南瓜洗淨切塊，排骨洗淨切塊，排骨可以用醬油先醃5分鐘；

2、砂鍋中放入植物油，放入排骨和燉湯料包，滴入幾滴香油，加清水沒過排骨，大火燒開，蓋上砂鍋蓋，中火燉10分鐘。下入蓮藕，蓋上砂鍋蓋，中火燉3分鐘。下入南瓜，蓋上砂鍋蓋，中火再燉5分鐘；

3、調入適量食鹽和雞精，攪拌均勻，食用；

烹飪技巧：

1、南瓜不能燉太久，否則容易爛掉。南瓜最好選成熟的長南瓜，這樣燉出來的湯就有一股濃郁的南瓜香味；

2、燉排骨的時間可以根據個人口味適當延長。