秋天的蓮藕是非常養人的，能夠有清熱潤燥，防止面板衰老等，營養價值比較高。還有一句話叫做：“男不離韭女不離藕”，女性朋友多吃蓮藕，越吃越年輕哦。秋冬季節，蓮藕就是個寶，常吃身體好，今天我特意買了一節蓮藕，煎成餅，家人都搶著吃。蓮藕的做法很多，今天教大家做蓮藕肉餅，蓮藕絞成碎末，搭配豬肉煎成餅，味道很香，口感鬆鬆軟軟的，吃起來不油膩，還有蓮藕的清香味。這個做法家人很喜歡吃，大家秋冬季節要多吃蓮藕，可以試試這樣做哦。
將豬肉清洗乾淨攪成肉末，加澱粉、蠔油、生抽、蔥薑末和鹽攪拌均勻
然後將蓮藕去皮切塊，放料理機中攪碎，加入肉末中攪拌均勻，往一個方向攪拌上勁。
起鍋燒油，將蓮藕肉泥揉成圓球，然後壓扁，下鍋煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了
