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秋天的蓮藕是非常養人的，能夠有清熱潤燥，防止面板衰老等，營養價值比較高。還有一句話叫做：“男不離韭女不離藕”，女性朋友多吃蓮藕，越吃越年輕哦。秋冬季節，蓮藕就是個寶，常吃身體好，今天我特意買了一節蓮藕，煎成餅，家人都搶著吃...

1、先將香菇泡發備用，將五花肉肥肉瘦分離，去豬皮後將瘦肉留下，肥瘦比例為7比3；2、開始剁肉，將肉剁碎剁勻，直至其成為肉泥；3、加鹽一勺，澱粉適量，少量料酒，料酒主要用於去除肉腥味。加水攪勻，拌入肉泥，直到將澱粉剁勻；4、將其裝罐，放...

豬後頸兩塊骨頭間半肥半瘦的一塊肉最好。因為蒸肉餅需要有肥有瘦的肉，這樣的肉非常適合用來剁碎，做肉餅、肉丸、餡料，口感上佳。如果用的是其他部位的肉，會因為過肥而覺得肉餅油膩，或是因為過瘦而嚼著乾硬不夠軟滑。蒸肉餅...

雞蛋肉餅是以肉、雞蛋為主材的菜餚名。雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。做法是將肉切丁加入蒜一起剁碎，加入白醋、醬油、鹽，加雞蛋、澱粉、肉...

1、碎肉半磅2、加入半茶匙雞粉。3、加入澱粉。4、加入1湯匙的油。5、還有一隻鹹蛋清，6、加入白糖然後拌勻，然後順一個方向攪打直到起膠。7、將肉按平在碟子裡。8、中間放入鹹蛋黃。9、水燒開後放入蒸15-20分鐘。完成。...

烙肉餅層多皮脆的做法如下：主料：麵粉、雞蛋。調料：醬油、味精、雞精、姜、料酒、芹菜、元貞糖、調和油。做法步驟：1、麵粉加少量鹽倒入打面機中，加溫水攪拌，先慢速，後中速攪拌至麵糰光滑，靜置。2、芹菜切碎，加少量鹽使其脫掉水...

材料：裡脊肉、雞蛋、冬菇、鹽、雞精、生粉。具體步驟如下：1、裡脊肉洗淨，香菇泡發，把裡脊肉和香菇都剁成末；2、在盤子裡放入裡脊肉末和冬菇末，放入適量的鹽、雞精、生粉攪拌均勻；3、打入雞蛋在材料中間；4、將其放入蒸鍋內大火...

1、準備主料：豬肉600克，鹹鴨蛋150克。2、準備調料：大蔥15克。3、生的鹹鴨蛋剝開，取蛋黃2份、雞蛋清1份備用。4、豬肉、大蔥切末，加入生鴨蛋的蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀，置於盤中。5、再將2只生鹹鴨蛋的蛋黃分置於肉餅上面。6...

材料：豬肉、雞蛋、料酒、胡椒粉、姜粉、澱粉、食鹽。雞蛋肉餅湯的製作步驟：1、最好選擇有蓋的瓷罐，如果沒有也可以用普通的盆子，但是蒸的時候要蓋上盤子，以免蒸汽入盆太多，影響湯的味道；2、將豬肉剁成肉末，最好放一點五花肉，這...

1、將牛肉餡和豬肉餡混合均勻，放入食鹽。2、放入黑胡椒粉。3、放入白朗姆酒、蛋清、澱粉。4、抓拌均勻，在肉的表面抹少許油，塗勻，靜置20分鐘。5、捲心菜切絲，洗淨，瀝去水。6、黃瓜洗淨，切小段。7、蘋果去皮，切小段。8、將黃瓜...

1、酵母用溫水化開，加少量鹽將麵粉和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵40分鐘以上；2、將肉餡、鹽、料酒、蛋清、十三香、蔥花、雞精順時針扮勻，少量食用油熗一下；3、將發好的面在案板上揉幾分鐘，擀開，抹上肉餡疊好，烤盤上抺少量食...

1、和麵：麵餅是否成功直接決定了肉餅出來的最後口感。首先用開水燙全部麵粉量的十分之一左右，然後剩餘的麵粉再用涼水和麵，這樣和麵做出來的麵皮勁道中帶著柔軟，是最好吃的狀態，最適合全家人的口味。要注意麵糰一定要和的...

1、電餅鐺插頭通電，開啟上下兩個面的電源；兩個指示燈都亮著，正在預熱中；把和好的麵糰揪成劑子，擀開；先放上已經用鹽、味精和豆瓣醬調好味的肉糜；2、把韭菜末蓋在肉糜上；將皮包著餡兒封口，不必壓成餅，因為電餅鐺蓋蓋之後自然會把...

第一種方式：第一步：將豬肉攪成餡，將梅乾菜泡過水之後切碎。第二步：將豬肉和梅乾菜攪拌在一起，加適量鹽、料酒、生抽和少許糖，滴入兩或三滴油拌勻。第三步：將麵粉加水和成麵糰。麵糰分成等份，包入餡。第五步：在鍋中刷上一層油，將...

主料：豬肉少許。配料：白菜餡、鹽、醬油、醋、花椒、大料、味精、香油、花生油。肉餅的製作方法：1、在面板上將面和好，擀成巴掌大的圓面片；2、放入菜餡，捏緊，口向下壓扁，用擀麵杖擀薄，放在一邊備用；3、在鍋中下油燒熱，輕放入餅浸...

1、準備豬腿肉300g、雞蛋1個、醬油適量、鹽適量；2、把打散的雞蛋液倒入瘦肉中，攪拌均勻，加鹽和醬油，攪拌均勻，使肉上色，加水攪拌均勻；3、上鍋開大火蒸，等鍋裡的水沸騰了，調小火燜20分鐘，出鍋即可。...

梅菜扣肉餅起源於浙江，是浙江的特色小吃。梅菜扣肉餅通常稱為縉雲燒餅，它是以麵粉、鮮豬肉和梅乾菜為主要原料製成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤製成，有650餘年的歷史。製作梅菜肉餅主要主要食材有五花肉、梅乾菜、麵粉、鹽、生...

梅菜扣肉餅是浙江小吃，梅菜扣肉用的是肥肉，為了解油膩配上了梅菜。其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真...

1、材料：肉末300克、洋蔥半個、大蒜頭兩個、雞蛋三個、麵粉15克、黑胡椒2克、鹽2克、料酒1小勺、辣椒粉2克；2、將肉末、雞蛋、麵粉及鹽、料酒均勻混合，朝一個方向攪拌至上勁；3、洋蔥切碎，大蒜壓成泥加入肉末中，再加入黑胡椒...

主料：米飯、豬肉、雞蛋。調料：鹽、胡椒粉。做法與步驟：1、用電飯煲煲飯；2、碎豬肉加入調味及粟米拌勻並攪至開始起膠；3、待飯煲開始水滾時，粟米，碎豬肉調味加入頭抽；4、待煲飯程式完成，雞粉，鹽，蛋白肉餅蒸飯，試一下肉餅中心是否全...

可以。微波爐是一種利用微波加熱食品的現代化烹飪灶具，其加熱的速度較快，因此被人們廣泛利用，而在蒸肉餅蒸蛋時，除了可以用蒸籠加水蒸之外，還可以用微波爐蒸，但是需要注意，蒸的時間會有所縮短，因為微波加熱的過程中水分和營養...

6點了，肯德基早餐開始了。當五十四層鬆脆酥皮遇上煙燻雞腿肉，佐以濃郁蛋黃醬，就是燻雞法風燒餅。搭配咖啡或豆漿只要10元。更多超值早餐組合就在肯德基。法風燒餅源於臺灣，做法是將中國傳統的燒餅製作工藝與現代西方的面...

第一、偏瘦一些的五花肉清洗乾淨切成大塊，不要切小塊，不然做出來的肉口感很硬不好吃，直接放進高壓鍋或者電飯煲裡。第二、鍋裡放上一些生薑片以及蔥段大蒜瓣，然後也能夠布包裝上八角、大料、香葉、花椒，直接放進鍋裡，再加入...

主料：肉餅200g、豆腐2塊。輔料：油適量、鹽適量、蔥段適量、薑絲適量。步驟：1、準備好豆腐2塊，肉餅200克左右。2、豆腐和肉餅都切片。3、鍋內建油，放少量鹽，將切好的豆腐放置鍋內煎至兩面金黃。4、將豆腐裝盤，下肉餅煎。5、小...

1、寶瑞門釘肉餅店地址：北京市東城區朝陽門北小街59號；2、門釘肉餅朝外大街店地址：北京朝陽區朝陽門外大街吉祥裡207號樓近工體南路；3、老北京門釘肉餅鼓樓店地址：北京市西城區鼓樓西大街58號；4、增順樓門丁肉餅店地址：北京...