肉餅子燉蛋的做法

1、準備豬腿肉300g、雞蛋1個、醬油適量、鹽適量；

2、把打散的雞蛋液倒入瘦肉中，攪拌均勻，加鹽和醬油，攪拌均勻，使肉上色，加水攪拌均勻；

3、上鍋開大火蒸，等鍋裡的水沸騰了，調小火燜20分鐘，出鍋即可。