蓮藕面怎樣做的做法

蓮藕面的做法：

1、將黃瓜切片，肉切末，藕、胡蘿蔔和香菇分別切塊備用。

2、鍋燒熱後倒入50毫升的色拉油，油8成熱時倒入肉末翻炒，炒至肉末變色，加入10毫升料酒繼續翻炒片刻。

3、加入豆瓣醬翻炒，翻炒均勻後加入藕、胡蘿蔔和香菇塊繼續翻炒均勻。

4、加熱開水800毫升，煮3分鐘，後加入100毫升一比一濃度的勾芡水，迅速用鏟子滑開，使湯汁濃稠，鮮藕炸醬即製作完成。

5、煮一碗麵，將做好的鮮藕炸醬澆在煮好的面上迅速拌開，再配上幾片黃瓜即可使用。