求絕味裡面的滷水蓮藕怎麼做

滷水蓮藕的做法為：

1、準備好老藕、五花肉、薑片、料酒、老抽、鹽、白砂糖、香葉、幹辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻等；

2、草果和豆蔻用刀背敲裂；

3、藕去皮切厚片，放入鍋中，同時放入五花肉、薑片、料酒、老抽、鹽、白砂糖、香葉、幹辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻；

4、加清水至沒過食材，大火煮開後，撇去浮沫；

5、蓋上高壓鍋蓋子，轉中火，等上汽後轉中小火壓15分鐘左右關火，泡一個晚上即可。