蓮藕灌綠豆怎樣做

食材：蓮藕約500克，去皮綠豆100克，鹽1小匙。

做法：

1、將去皮綠豆洗淨。加水浸泡2個小時。

2、蓮藕去皮洗淨。將蓮藕的靠近頂端的地方用刀切斷。

3、將浸泡好的綠豆灌入蓮藕的孔中，一邊灌一邊用筷子壓實。

4、將切下來的蓮藕蓋子扣回原來位置上，四周用牙籤固定。

6、放入1小匙鹽，再加蓋小火煮10分鐘。

7、將蓮藕取出切成塊，和湯一起食用即可。