新鮮檳榔之所以加葉子和貝殼粉是因為，食用者要改善檳榔的口感和避免檳榔劃傷口腔。
新鮮檳榔又苦又澀，而且檳榔含有豐富的粗纖維，會對口腔黏膜造成一定的損傷，但是加上貝殼粉和葉子，使檳榔變得柔軟，並且可以降低檳榔的苦澀感，也能避免劃傷口腔。
檳榔的危害如下：
1、牙齒疾病
經常咀嚼檳榔，會使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮，從而破壞牙齒結構，引發牙齒疾病。
2、環境汙染
隨地吐檳榔汁不但汙染環境有礙市容，吐出的檳榔汁中含有的細菌會隨風飄散，吸入過往行人的肺裡。
3、口腔疾病
長期咀嚼檳榔可導致口腔黏膜下纖維性變，不僅造成口腔黏膜板結硬化，影響正常口腔功能。
