1、奧利奧餅乾碎碾碎，加入黃油拌勻，放入盒子中稍壓實即可。將吉利丁片放入冷水中泡軟。
2、【提拉米蘇】細糖和蛋黃打發（備用）。芝士和牛奶隔水加熱拌均至無顆粒狀態。
3、攪拌好的芝士麵糊加入泡軟的吉利丁片攪至吉利丁融化，加入打發好的蛋黃和咖啡酒攪勻。
4、麵糊過篩，防止有芝士顆粒。
5、淡奶油打至7成，分3次加入芝士麵糊中拌勻。
6、將拌勻的芝士麵糊倒入鋪好餅乾底的餅乾盒中。還可以直接倒入餅乾盒中。放入冰箱冷凍1小時左右。
7、【草莓凍芝士】奶油乳酪隔水化軟打至無顆粒狀態。
8、牛奶與細糖加熱至糖溶解，涼至手溫時，加入吉利丁攪拌勻，再加入軟化的奶油乳酪攪拌均勻。
9、草莓果醬與檸檬汁混合加入奶油乳酪麵糊中拌勻。淡奶油打至6成發，分3次加入草莓芝士麵糊中攪拌均勻即可。
10、將拌勻的草莓芝士糊倒入鋪好餅乾底或冷凍芝士層的餅乾盒中。放入冰箱冷凍1小時左右。
11、用水果簡單裝飾一下，就美美的啦！天氣漸暖，慕斯盒子送人或是自帶都非常方便。
