紅酒一般倒三分滿即可。150ml/杯是國際通用標準。紅酒的酒杯不需要被倒滿。倒滿的紅酒杯的飲用體驗不佳。三分滿看起來美觀舒適之外，還能讓葡萄酒有最大的面積來跟空氣接觸，軟化單寧。
為什麼倒葡萄酒不能倒滿？（1）葡萄酒倒滿可能會灑到客人衣服或桌子上；（2）葡萄酒的品鑑通常需要品鑑幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；（3）葡萄酒品鑑的需要。由於在品鑑時，有一系列的品鑑動作要求葡萄酒不能倒滿。如果滿上了，觀色時酒杯傾斜45度，酒液會溢位來；搖杯時酒液會晃出來；把鼻子靠近酒杯聞香時，鼻子會染上酒液。總之，過滿都不利於品鑑的進行；（4）正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水&rdquo；只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。為人處事也是如此，當留餘地。行事需要把握分寸，待人寬容之心，處世淡泊從容，不驕不躁，不顯鋒芒，謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。
