自制雪媚娘注意事項有哪些

1、雪媚娘收口的時候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否則就封不住了，多餘的麵糰，我們可以揪掉，揪掉的位置要抹一點手粉，否則會粘。

2、媚娘皮放一晚會變硬的，做好的雪媚娘要密封好，包起來，放冰箱冷藏；成品建議24小時內食用完，隔夜會硬。

3、水果儘量選用草莓、芒果、香蕉、榴蓮等軟質水果，才與奶油和軟薄的麵皮相配。