離子水的製作過程需要通過淨水器利用活性炭作為過濾層，過濾自來水，使之淨化達標(達到國家級水標準)，再通過膈膜電解生成兩種活性的水，即離子水。失去電子或得到電子原子和分子稱離子。水在電離時會產生水合離子，我們稱這種水為離子水。離子水可分為正離子水和負離子水，負離子水亦稱飲用離子水，正離子水亦稱美容(消炎)離子水。無論是正離子水還是負離子水，其本質還是水，除了電子得失和物理、化學性質發生極大變化外不新增任何物質。離子水在使用過程中會因與空氣或其他物質接觸逐漸(還原)成為普通水。離子水和普通水相比其滲透壓(強弱)、分子團(大小)，溶解度(大小)電導率(高低)、PH值(大小)、表面張力、密度、熱導率、含氧量等都不盡相同。因此離子水的超理化學活性比普通水(含礦泉水、純淨水)強的多。離子水的獨特的醫療保健，美容消炎、殺菌作用是普通水所沒有的。離子水在工農業上的應用還在不斷的開拓中。
