1、三四月就能吃，五月中下旬成熟。
2、草莓一般在二月下旬就開始萌發了，到四月中旬的樣子會開出花朵來，到五月中下旬的樣子果實才會完全成熟，也就是說，草莓是春末夏初的水果。在三四月份就能夠上市的草莓，有可能是被催熟的，因此不光了解草莓什麼時候上市還不夠，還要懂得分辨草莓。
3、草莓的催熟分為兩種，正常回催熟和不正規催熟。不正規催熟，是用催熟劑催熟的，最終草莓的樣子會看起來比較大、樣子不規則，而且草莓的中心可能會出現空心的情況。若是實在等不到五月份，可以選擇正常溫室內催熟的草莓，但是水果總歸是應季的最好，因此說，想要吃到健康的草莓，還是等到五月份的時候，買來應季的草莓吃為好。
4、正常草莓的果肉都是呈粉紅色，或因成熟度不夠呈白色，但是顏色都是均勻的，不會紅白界限非常分明。品口感。正常草莓口感較硬，果味濃，但注射了激素的草莓，口感較軟，味道很淡。看是否有中空。草莓被注射激素後，果肉會有中空。
