>
三者相比較,燒鵝的熱量最低。因為鵝的脂肪相對於雞和鴨要少。
燒鵝原料:鵝1只、薑末、蒜蓉和蔥末各適量。調料:鹽、糖、老抽、紹酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨湯2茶匙。
具體步驟:
1、將鵝處理乾淨,用薑末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻,製成調味汁,醃製30分鐘。
2、把薑末、蒜蓉和蔥末等材料塞進鵝肚子,並將調味汁從肛門開口處灌入鵝的腹腔,再用針線將開口縫住,使味汁不致漏出。
3、用蜂蜜
圖文推薦