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冬瓜肉丸湯加米飯
材料:冬瓜、瘦肉
步驟如下:
1、把瘦肉剁成肉糜,加少許鹽、醬油、生粉、蔥頭,攪拌均勻,製成一顆顆的丸子,並將冬瓜切塊。
2、鍋內放水煮開,加入丸子、薑片、鹽、少許油。
3、等丸子飄起來後,放入冬瓜一起煮,冬瓜變成透明色後表示已完成。
4、加上一碗飯即可。
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