百里香披薩製作：
食材：小麥富強粉400克、小麥麵粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百里香45克；
調料： 白砂糖25克、鹽12克、橄欖油40克。
步驟：
1、 將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻；
2、 將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3、 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰；
4、 將麵糰取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5、 待麵糰體膨脹為原兩倍大時，分割成三個小麵糰，再擀成麵皮；
6、 以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
