蘋果富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E。空腹吃蘋果能較好地改善腸道微環境，蘋果中的含鈣量比一般的水果豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便祕。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。
梨富含纖維素A、B、C、D和E。同蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的氧化劑。中老年人應該多吃梨，它可以幫人體淨化器官、儲存鈣質，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質送往骨骼。患有維生素缺乏的人應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色變得紅潤。梨還可以淨化腎臟，清潔腸道。對於甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便祕、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫等有很好的治療作用。
兩者各有優點，可根據實際情況選擇。
