請問什麼叫菜梗

菜梗即植物的根莖。地下莖增粗，在地表下呈水平狀生長，外型似根，同時形成分支四處伸展,先端有芽，節上有側芽和不定根。

根莖是變態莖的一種。某些植物的枝幹部分，但是並不在地面以上生長，而是在土壤中生長，從形態上看，又似植物的根。但根的作用是吸收土壤中的營養，而根莖不是，它只是擴充套件植物的體積。類似的現象還有有塊莖。