怎麼判斷板栗發黴

顏色會變深聞起來會有很明顯的酸味的就是發黴的栗子，板栗發黴變質後會滋生了較多的黴菌。

栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。