1、取一個大盆，將雞蛋、牛奶、糖、鹽、玉米油、蜂蜜加入其中，啟動打蛋器充分攪拌均勻。
2、將麵粉、奶粉、低粉、泡打粉混合過篩。
3、放入之前拌好的蛋糊中。
4、再次啟動打蛋器，將蛋糊攪拌均勻。拌好的麵糊靜置十分鐘備用。
5、平底不粘鍋預熱，將一勺麵糊慢慢倒入鍋中，保持小火烙著，
6、餅子表面將要完全凝固的時候翻面，同樣保持小火烙著。
7、之後出鍋備用。
8、取一張餅子，在中間抹上野生藍莓醬。
9、合上另一張餅子，銅鑼燒就做好了。
10、餅子口感很細膩，配著甜甜酸酸的藍莓果醬，再來一杯牛奶，當早餐很美呢。
