工商、技術監督局都可以鑑定，但因為現在國家白酒的檢驗標準還不完善，所以現在白酒的真假鑑別還是以當時廠方的鑑定結果為權威。
中華人民共和國國家工商行政管理總局是政府主管市場監管和行政執法的工作部門。
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局，是主管全國質量、計量、出入境商品檢驗、出入境衛生檢疫、出入境動植物檢疫、進出口食品安全和認證認可、標準化等工作，並行使行政執法職能的正部級國務院直屬機構。將認證認可和標準化行政管理職能，分別交給國家質檢總局管理的中國國家認證認可監督管理委員會和中國國家標準化管理委員會承擔。
