豬肝怎麼解毒

豬肝解毒需要淡鹽水浸泡2至3小時，後放清水裡泡一會，然後沖洗乾淨再烹調。豬肝忌炒得過嫩，應該熟透再起鍋。豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。