吃不胖的原因常見於以下幾種：
1、營養物質消化吸收障礙，可見於重症胃炎、潰瘍、胃切除術後、胃泌素瘤、短腸綜合症、重症肝炎、肝硬化、肝癌等，此外還可見於慢性胰腺炎、胰腺癌、胰腺大部分切除術後及胰漏等，同時還可見於慢性膽囊炎、膽囊癌、膽囊切除術後、膽囊功能障礙綜合症、原發性膽汁性肝硬化、原發性肝硬化性膽管炎、膽管癌等。2、營養物質利用障礙，可見於糖尿病患者，糖被機體吸收後，因胰島素缺乏，未能被體內細胞利用，糖從尿中排出而引起消瘦。3、營養物質消耗增加常見於甲狀腺功能亢進症、I型糖尿病、重症結核病，腫瘤及慢性感染等。4、體質性消瘦，與個人基因有關，有些人生來就消瘦，不存在任何疾病的狀態，多數有家族史。
