雞頭，鴨頭已經成為一種美食美味擺上我們的餐桌。什麼醬雞頭，烤雞頭，燻雞頭等。那麼雞頭到底能不能吃？長期吃雞頭對身體會有害處嗎？
雞頭不能吃，雞頭裡含有很多的毒素物質，雞在吃食的過程中會吃進去含有有害的重金屬物質，這些有害的物質就存於雞的腦組織中。
雞齡越長，儲存的越多，毒性就越大。這就是民間流傳的‘十年雞頭賽砒霜’的原因。
人在食用雞頭的同時也會把重金屬的有害物質，吃到肚子裡。嚴重的會引起中毒反應。
雞冠之處也會聚集含鉛類等重金屬物，而且含有大量的致癌物，長期食用會引起細胞病變。
包括雞頭裡的雞腦。總之雞頭之類的東西，偶爾少吃，還不至於造成對人身體有多大的威脅，如果經常或者過量食用，就會對身體健康造成危害，甚至致癌！
所以大家儘量少吃，或者不吃雞頭。除了雞頭，有很多營養美味的食品，沒必要拿我們的身體健康做賭注。現在患癌症的多，除了環境汙染等因素，再就是亂吃東西造成的原因！
