北舞渡屬於河南省漯河市舞陽縣北舞渡鎮，北舞渡是舞陽的重點鄉鎮，也是河南省的百強鄉鎮之一，這裡的人口非常稠密，交通也十分便利。北舞渡鎮古稱定陵，歷史是十分悠久的，可以追溯到兩千多年前，自古以來就是舞陽的政治、經濟、文化中心，尤其是明清時期商業經濟就已經到達了鼎盛時期。
北舞渡的商業經濟十分的發達，被人讚譽“北舞渡日進斗金”、“九門九關小北京”、“拉不完的賒家店（社旗縣），填不滿的北舞渡”，是當時豫中非常重要的商業集散地。
北舞渡的小吃種類繁多，有胡辣湯、卷子饃、罐裝素餡水餃、羊肉燒麥、油酥火燒、糯米元霄等，尤其以胡辣湯最為著名。胡辣湯起源於清道光5年（公元1828年），北舞渡的胡辣湯主要分為閃家、丁家、呂家和宛家四個專業的大戶，門店的生意非常的紅火。
河南胡辣湯歷史悠久、品類豐富，主要食材包括牛肉丁（片）、豆腐絲（皮）、粉條、海帶絲、麵筋、花生米等，味上突出五香調料及胡椒。
