1、首先要選擇適量新鮮的青菜，在清水裡泡五分鐘後洗淨，然後把青菜切成碎碎的，大小要均勻哦。
2、鍋內加入適量色拉油，然後把切好的青菜倒進鍋內，加上適量食鹽並翻炒幾下，之後關火。
3、取適量大米用清水淘洗乾淨，放進高壓鍋內，然後把剛剛炒好的青菜也放進鍋裡，蓋在大米的上面。
4、就像平日裡做白米飯一樣向鍋內倒入適量清水，一般沒過米上面兩公分，不需要攪拌。
5、加完水之後就蓋上高壓鍋的蓋子，開啟火開始蒸制，等高壓鍋噴氣的時候需要適當的放小火。
6、高壓鍋噴氣後十分鐘左右飯就會熟透。等氣自行跑完後打開蓋子就會看到誘人的鹹米飯，趕快盛出一碗嚐嚐吧。
