青蛙怎麼炒

用料：青蛙肉400克、食鹽1克、青紅椒各2個、食油30克、大蒜適量、生抽適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、老抽適量。

1、青蛙肉洗淨備用。

2、把青紅辣椒洗淨切小段，姜切絲，大蒜略拍。

3、鍋裡倒入適量的油，把薑絲蒜，少許幹辣椒爆香。

4、加入清冼淨的青蛙肉，倒入少許料酒翻炒。

5、然後加入適量的生抽翻炒，再加老抽上色。

6、倒入適量的水燒到20分鐘左右。

7、收汁時倒入切好的椒辣翻炒。

8、最後加入鹽調味即可出鍋。