1、清河八大碗：菜系包括魚肉、雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、各種丸子、雞蛋、海帶絲等十五種食材，根據各種人的葷素喜好自己搭配。
2、老炒肉：老炒肉講究一個快字，醬爆好，迅速過油翻炒，再加作料綠豆和蔥。這樣炒出來的老炒肉其味濃、色重、醬香，其色更誘人。
3、酥魚：以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成鹹、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都讚不絕口。
4、道口燒雞：造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時間更長。
5、燜餅：烙餅時以餅薄為好，這樣可使餅較軟，軟而不黏。做成燜餅時，膾炙人口。餅須切絲。絲為一寸半釐為長寬。
