羊角蜜香瓜可以放到冰箱的冷藏室中儲存，已經切開的羊角蜜香瓜可以儲存1~2天，建議儘快食用，儲存時間過長，營養成分會有所流失，口感會變差。羊角蜜沒切開可以不用放冰箱儲存，放在陰涼通風的地方儲存即可。
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裡面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨著歲月的變遷，昔日楚王宮的御用名點逐步演化成古城徐州一種著名的特產點心。此品系選用上等麵粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等為原料精製而成。
