可以。其變黃主要是因為小蘇打加入的過多，期間並沒有產生有害物質，可以適量食用。加小蘇打變黃的包子通常被稱之為鹼麵包子，這種包子是屬於鹼性過多的包子，其在口感和味道上有所變差，這種鹼性比較的包子比較適合胃酸過多的人群食用。
小蘇打放多了會中毒嗎：不會。小蘇打主要的成分是碳酸氫鈉，屬於鹼性成分，一般就算是在食物中放上比較多的小蘇打，其也不會達到中毒的量，所以小蘇打放多了是不會導致中毒的。一般的情況下，部分碳酸氫鈉在胃酸的作用下會代謝分解掉，人體基本能夠將食物中的小蘇打代謝出去的，所以一般不會出現中毒。
但是需要注意的是當小蘇打攝入的量過多的話，其也是可能會出現臨床小蘇打中毒的現象的，其主要是導致代謝性的鹼中毒，代謝性鹼中毒的症狀是出現呼吸淺慢，可能會伴有煩躁、譫妄等症狀，建議感覺到身體有異的時候，立即就醫。
