不會。新鮮活著的花甲在鍋中用水煮，花蛤的殼基本也全部開啟，因為活花甲在受熱時，內部牽負在殼上的肌肉會張開，所以會煮開殼。花甲如果已經死亡，已經失去了對外界環境的感知，所以在煮花甲的時候不會煮開殼。
在家花甲怎麼煮：1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓餘溫慢慢煮，然後把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
