用料：日本南瓜1個、總統黃油20克、九吉公藏蜜2小包、食鹽1-2克。
1、日本南瓜對半切開，把南瓜籽挖掉。
2、切塊，不需要太厚，薄一些容易烤熟入味。
3、兩小包九吉公的藏蜜，加點鹽、水調勻。
4、蜂蜜鹽水刷在南瓜上，再把一小塊總統黃油抹在南瓜上，多餘的黃油直接放入錫紙盒裡。
5、烤箱200度，中下層，烤30分鐘，把南瓜拿出來再刷一遍蜂蜜鹽水，多餘的汁水倒入錫紙盒。
6、再入烤箱烤15分鐘，南瓜邊緣出現焦糖色即可。
日本南瓜果型較小，粉質度高，品質好，深受廣大消費者歡迎。近幾年在江浙一帶栽培甚廣，但主要集中在春季，秋季栽培甚少。這主要是由於秋季栽培的技術要求相對較高，播期太 早，南瓜幼苗容易遭遇高溫，病害嚴重；播種太遲，則秋季以後氣溫逐漸降低，南瓜不能完成其生長髮育過程，從而影響產量和品質。
