方便麵1包、西蘭花50克、火腿50克、青豆1把。
1、火腿切絲，西蘭花洗淨掰成小塊。
2、鍋內燒開水，將西蘭花和青豆煮熟撈出。
3、另起鍋，加水燒開，將麵餅加入，加入調料。將料包拌勻，面煮散開。
4、將火腿絲，西蘭花和青豆加入面中拌勻，略煮半分鐘入味，關火即可。
方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麵、泡麵沙拉等；狹義的方便麵上通常指由麵餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發明了方便麵，隨著生活節奏加快及旅行需要，方便麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。
