用料：方便麵１包，蘑菇２朵，蒜苗２棵，胡蘿蔔１段，烤裡脊肉５０克，蝦４只，味極鮮醬油少量。
1、蒜苗摘洗乾淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，烤裡脊肉切條。
2、蝦洗淨剪掉蝦鬚，蘑菇洗淨，撕成條入鍋焯水。
3、方便麵加入開水燙軟，用筷子挑散。
4、用開水將醬包調開，加點粉包調料調勻。
5、鍋裡油熱加入胡蘿蔔炒軟，加入蘑菇，蒜苗翻炒幾下。
6、加入蝦，裡脊肉，加點味極鮮醬油翻炒。
7、加入方便麵翻炒，加入調好的料汁調勻即可出鍋。
１、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
２、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
３、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
４、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的時差症。
