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原料:方便麵1包、雞蛋2個、火腿腸1根、玉米、青豆、腰果、香菜適量。
調料:蕃茄醬適量,方便麵調味料1包。
製作方法:
1、方便麵用沸水泡好,瀝乾水備用;將火腿腸切丁,香菜切末,備用;
2、將雞蛋打勻後,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,攪拌均勻;
3、將泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料,攪拌均勻成糊狀;
4、平底鍋上火,油燒熱,將麵條糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋,上桌前撒點香菜末。
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