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用料:方便麵2袋、油菜1小把、雞蛋1個、火腿腸1根、胡蘿蔔1小塊、洋蔥1小塊、色拉油適量、醬油適量、番茄醬適量、花椒油適量。
1、準備好配菜,胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。
2、鍋中水燒開,加少許鹽,油菜燙一分鐘,撈出過涼水。
3、方便麵下鍋煮。
4、煮至面散開,撈出過涼水。
5、起油鍋放雞蛋炒散。
6、加配菜炒勻,加醬油、番茄醬、花椒油多放一點,繼續炒勻。
7、放方便麵,炒勻。
8、放料包,根據個人口味調整用量,炒勻即可。
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