苦瓜食譜

清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜、苦瓜湯、苦瓜排骨湯等。

苦瓜排骨湯的做法：

1、苦瓜去蒂去籽切塊，蔥段備用。

2、倒入排骨、蔥段、料酒，焯水去腥去血沫。

3、倒入排骨，小火煲一小時。

4、倒入苦瓜，繼續煲至苦瓜熟透。

5、倒入雞粉、鹽，攪拌均勻即可。