老式大餅乾放冰箱裡用微波爐加熱。將放冰箱的餅乾裝到盤子裡，然後放到微波爐內加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鐘左右，然後取出，如果餅乾已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以中小火/30秒的時間，繼續加熱即可。
餅乾是以小麥粉（可新增糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。由於餅乾裡的油脂特別容易吸收水分，空氣中含有的很多水汽，以及氧氣會特別容易讓餅乾吸水受潮。因此儲存餅乾時，一定要注意密封好，如果不密封好，餅乾很容易出現受潮的情況。餅乾不宜放在高溫的環境下，如果處於夏季，溫度比較高，就不要放置在常溫下，需要將其放入冰箱裡冷藏。
